WHERE DO THE LOCALS EAT? / ¿DÓNDE COMEN LOS LOCALES

Mariscos Tres Islas

By Jake Snook

Sterlite chairs and plastic card tables covered with condiments; Mariscos Tres Islas has become a well-known gem on the Cabo San Lucas seafood tour. With authentic culture straight from Mazatlan, Tres Islas claims to bring the taste of the mainland to the south of the Baja for locals and tourists alike.

Locally sourced seafood is served daily in a palapa-esque setting that is just under a ten minute walk from Puerto Paraiso and the Cabo San Lucas Marina.

Tres Islas is the place in town to order seafood tostadas; a crunchy tortilla with a fresh array of fish, shrimp, crab or octopus. The “tostada especial” tends to be the fan favorite, combining crab meat, chunked shrimp and tender octopus all on one crispy vessel.

Seasonal specials rotate as peak freshness is key; this being said, the seafood platter is, hands-down, my favorite dish to split with a party of four or more. Fresh rice and steamed vegetables arrive on a plate as the preface; then comes the monster.

Eight butterflied garlic shrimp, grilled spicy garlic tilapia filet, six bacon-wrapped & cheese-stuffed imperial shrimp, two lobster tails, two grilled tuna steaks wrapped in bacon and the house famous deep-fried red snapper. Everything, paired with freshly cooked corn tortillas. Not only was it phenomenally prepared, it was served from prep to table in under 15 minutes.

With options ranging from a grilled seafood pasta to cheese- covered fish filet with verde sauce, everything on the menu at Tres Islas is made with the same authenticity that gives the establishment its own rustic “familia” environment.

The deep-fried red snapper, or the huachinango, is proudly displayed on a poster inside the entrance. If you only make it there one time, it is an absolute must to split snapper tacos and a banana margarita with a partner.

This is yet another one of the highly rated spots on TripAdvisor, and we don’t see it taking any steps backwards in the near future. The tostadas are the proverbial go-to for a lunch trip; the bacon & cheese imperial shrimp from the seafood platter were the highlight of my most recent visit.

Search TripAdvisor for more reviews and check them out on Facebook: @mariscos.tres.islas.csl to “like” and “check-in.”

We here at Destino want to remind you that good food is best shared with great company; go see what this spot has to offer. Happy eating!

Mariscos Tres Islas se ha convertido en una joya conocida de Cabo San Lucas. Con una cultura auténtica directamente de Mazatlán, Tres Islas pretende llevar el sabor de Sinaloa al sur de la Baja para locales y turistas por igual.

El marisco de origen local se sirve a diariodebajo de una palapa que se encuentra a menos de diez minutos a pie de Puerto Paraíso y el la marina de Cabo San Lucas.

Tres Islas es el mejor lugar para pedir tostadas de mariscos; una tortilla crujiente con una variedad fresca de pescado, camarones, cangrejo ó pulpo. La “tostada especial” tiende a ser la favorita de los fanáticos, ya que combina carne de cangrejo, camarones cortados en trozos y pulpo tierno.

Los especiales de temporada cambian ya que la frescura máxima es la clave; dicho esto, el platillo de mariscos es, sin lugar a dudas, mi plato favorito para compartir con un grupo de cuatro ó más. El arroz fresco y las verduras al vapor llegan en un plato como prefacio y despues viene lo demás: ocho camarones al ajo y mantequilla, un filete de tilapia al ajillo picante, seis camarones imperiales envueltos en tocino y rellenos de queso, dos colas de langosta, dos filetes de atún a la parrilla envueltos en tocino y el famoso pargo rojo frito de la casa. Todo, acompañado de tortillas de maíz recién hechas. No solo se preparó fenomenalmente, sino que tardó menos de 15 minutos en servirse.

Con opciones que van desde una pasta de mariscos a la parrilla hasta un filete de pescado cubierto de queso con salsa verde, todo lo que se encuentra en el menú de Tres Islas está hecho con la misma autenticidad que le da al establecimiento su propio ambiente rústico de “familia”.

El pargo rojo frito ó el huachinango se muestran con orgullo en un cartel dentro de la entrada. Si solo visitas el restaurante una vez, es absolutamente necesario compartir los tacos de pargo y una margarita de plátano con tu acompañante.

Este es otro de los lugares mejor calificados en TripAdvisor. Busque en Trip Advisor para obtener más comentarios y revíselos en Facebook: @mariscos.tres.islas.csl para darle “like” y hacer “check-in”.

En Destino queremos recordarle que la buena comida se comparte mejor con una gran compañía; ve a ver lo que este lugar tiene para ofrecer. ¡Provecho!

ALUMNOS LOCALES INVENTAN UN VOLANTE INTELIGENTE / LOCAL STUDENTS INVENT A SMART STEERING WHEEL

Estudiantes de Ingeniería en Tecnología Computacional de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS), han creado un volante inteligente que detecta cuando el conductor lo suelta, así previniendo accidentes automovilísticos causados por condutores quedándose dormidos. El sistema tiene un sensor que detecta el tacto del conductor; Felipe de Jesús Méndez Cabrera, Javier Murillo Castro y Andres Lizeth González Romero, estarán a cargo de la mejora y desarrollo del dispositivo.

Baja California Sur y Destino Los Cabos estan orgullosos de nuestra inovadora juventud. ¡Adelatne!

Students of Computer Technology Engineering at the Autonomous University of Baja California Sur (UABCS), have created an intelligent steer- ing wheel that detects when the driver releases it, thus pre- venting automobile accidents caused by drivers falling asleep. The system has a sensor that detects the driver’s touch; Felipe de Jesús Méndez Cabrera, Javi- er Murillo Castro and Andres Lizeth González Romero will be in charge of the improvement and development of the device.

Baja California Sur and Destino Magazine is proud of our innovative youth. Keep it going!